مواد لازم : برنج :3 پیمانه (500 گرم) - پیاز (خردشده) : یک عدد (150 گرم) - روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) : به مقدار لازم - مغز ران گوسفند یا گوساله (خردشده) : 400 گرم - زردچوبه (پودرشده) : یک قاشق چای‌خوری - نمک : به مقدار لازم - فلفل سیاه (پودرشده) : به مقدار لازم - شنگ (پاک و خردشده) : 250 گرم - کاهو : چند برگ - کره : نصف پیمانه (70 گرم) - زعفران (ساییده و حل شده در آب) : 2 قاشق سوپ‌خوری -
دستور پخت از وبگاه #چاشنیک در این لینک ببینید.
