همه غذاهای دوست داشتنی من با کلی نکات خانه داری

۲ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «پنکیک» ثبت شده است

کیک آلمانی

تخم مرغ و شکر را حدود ۵ دقیقه هم میزنیم.آب گرم (رو به داغی) را کم کم اضافه کرده ، همزمان میزنیم حدود ۲دقیقه. سپس روغن و پودر نشاسته را ریخته هم میزنیم .

آرد و بکینگ پودر را الک کرده و اضافه میکنیم (برای شکلاتی شدن کیکتون در این مرحله می توانید ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو نیز اضافه کنید ) و فقط درحد مخلوط شدن بصورت دورانی با لیسک مخلوط میکنیم . قالب را چرب کرده و یا کاغذ روغنی انداخته مواد را داخل قالب ریخته و به مدت ۴۰ دقیقه در فرگرم ۱۷۵درجه میپزیم . البته زمان نسبت به فر شما ممکن است کمی کم و زیاد شود .


ادامه این مطلب از وبگاه #آشپز_باشی را در این لینک ببینید.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
زهرا خلیل پور

پنکیک قارچ

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده     300 گرم

سس گوجه ‌فرنگی   3 قاشق غذاخوری

روغن                       3 قاشق غذاخوری

جوش شیرین           1 قاشق چای ‌خوری

شیر                        1 لیوان

تخم‌ مرغ                 3 عدد

پیاز                         1 عدد درشت

قارچ                               200 گرم

فلفل دلمه ‌ای                1 عدد

آرد                                 125 گرم

نمک، فلفل و آویشن      به مقدار دلخواه

طرز تهیه :

مواد داخل پنکیک

* ابتدا پیاز و فلفل را نگینی خرد کرده و در روغن تفت می ‌دهیم سپس گوشت چرخ کرده را اضافه می‌ کنیم و هنگامی که آب گوشت کشیده شد، قارچ‌ ها را به صورت ورقه‌ ای خرد کرده و به همراه کمی آب لیمو، سس گوجه فرنگی،‌ نمک،‌ فلفل و آویشن تفت می ‌دهیم سپس صبر می ‌کنیم تا کمی خنک شود.

خمیر پنکیک

* شیر، تخم‌ مرغ، آرد و یک قاشق چای‌ خوری جوش شیرین و کمی نمک را خوب هم می ‌زنیم و از صافی رد می ‌کنیم تا مایع یک دستی داشته باشیم . کف ماهی ‌تابه متوسطی را با یک قاشق مرباخوری روغن چرب کرده و از مواد، یک ملاقه داخل ماهی ‌تابه می‌ ریزیم تا سطح ماهی ‌تابه به صورت لایه نازکی پوشیده شود....

ادامه این مطلب از وبگاه #تبیان را در این لینک ببینید.


۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
زهرا خلیل پور