نشانه های یک روغن فاسد چیست؟

علائم زیر نشان می دهند که روغن فاسد شده است و دیگر قابل استفاده نیست:

1- وقتی که حرارت زیاد باشد یا مدت زمان سرخ کردن طولانی شود، رنگ روغن تیره می شود، زیرا مولکول های روغن و غذا می سوزند.

2- هر چقدر بیشتر از روغن استفاده کنید، حالت روانی آن کمتر می شود(یعنی کندتر می ریزد). در حقیقت  به علت تغییر ساختمان مولکولی روغن، میزان روان بودن آن نیز تغییر می کند.

3- اجزاء آزاد روغن در ته ظرف آن جمع می شوند یا در روغن، معلق می مانند.

4- .....

ادامه این مطلب از وبگاه #تبیان را در این لینک ببینید.

سالاد برنج و تن ماهی

یکی از بهترین گزینه ها برای کسانی که حسابی سرشون شلوغه! این سالاد مقوی تا سه روز توی یخچال تازه میمونه تا هر وقت که هوس کردین، کمی توی ظرف بریزید و از طعمش لذت ببرید. ترکیب زیتون، فلفل و سبزیجات دیگه ی این سالاد باعث میشه وقتی شروع به خوردن میکنید، به توقف کردن فکر هم نکنید! این سالاد رو امتحان کنید!

آموزش تصویری این غذا را از وبگاه #رنگی_رنگی در این لینک ببینید.

چهره زشت سیفون سرویس بهداشتی را زیبا کنید!

یکی از مکان هایی که در طراحی و دکوراسیون منزل کمتر مورد توجه قرار می گیرد، سرویس های بهداشتی هستند. شاید برای شما سوال ایجاد شود که چگونه می توانید سرویس بهداشتی خود را تزئین نمایید! اصلا کدام بخش از سرویس بهداشتی خود را می توانیم تزئین کنیم؟! این موضوع رابطه ی نزدیکی با میزان خلاقیت شما دارد، سیفون ها و فلش تانک ها یکی از بخش هایی هستند که به سادگی می توانید آنها را تزئین نمایید با چیدانه همراه باشید تا با هم ایده های جالب در این رابطه را بررسی کنیم.

دیوار پشت سیفون خود را از حالت معمول خارج کنید، گاهی ایجاد یک تغییر غیر معمول به خوبی می تواند فضای متفاوتی را برای شما خلق نماید، برای این منظور استفاده از کاغذ دیواری قابل شست و شو به خوبی به شما کمک می کند، طرح متفاوتی را انتخاب کنید و اجازه دهید رنگ ها به فضای شما جان دهند، برای روی سیفون خود از عود و شمع های معطر و گل و گلدان استفاده کنید و بگذارید فضایتان خاص تر از سابق شود، حضور یک طاقچه و چند قاب عکس ایده ای است فراتر از ذهن که داشتنش جسارت خاصی می خواهد، جسارتش را دارید؟!

ادامه این مطلب از وبگاه #چیدانه را در این لینک ببینید.

قیمه نذری

همه عاشق طعم عالی غذاهای نذری هستندو خیلی ها معتقدند چون غذا در مقیاس زیاد پخته میشود عطر و طعم خوبی میگیرد،شما میتوانید با ما همراه شوید تا قیمه نذری امسال را شما بپزید

خورش قیمه سیب زمینی یکی از غذاهای اصیل ایرانی و اصلی ترین گزینه برای غذاهای نذری محسوب میشود،پس نوعروس کدبانو باید فوت و فن پخت این خورش خوشمزه در مقیاس زیاد را بداند.

مواد لازم :

پیاز سفید یا زرد : ۴ کیلوگرم

گوشت گوسفند بدون استخوان : ۸ کیلو گرم

گوشت گوسفند بااستخوان : ۱۲ کیلو گرم

لپه : ۱۴۰۰ گرم

لیمو عمانی روشن : ۱۵۰۰ گرم

روغن مایع (برای گوشت و پیاز) : ۲ تا دو و نیم کیلوگرم

رب گوجه فرنگی : ۱۵۰۰ تا ۱۸۰۰ گرم

زردچوبه : ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم

فلفل سیاه : ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم

دارچین : ۲۰ تا ۲۵ گرم

نمک : به میزان لازم

سیب زمینی : ۶ کیلو گرم

روغن :(‌جهت سرخ کردن سیب زمینی ) : ۶ تا ۷ کیلوگرم

گلاب : ۳۰۰ تا ۳۵۰ گرم

طرز تهیه :

پیاز را پوست گرفته و نگینی خرد کنید .قسمت های زاید گوشت را گرفته و آن را به قطعات حدود دو سانتی متری برش بزنید.لپه را پاک کرده،شسته و با آب سرد حدود ۴ تا ۶ ساعت خیس کنید. سیب زمینی را شسته ،پوست گرفته و به صورت خلالی نازک خرد کرده و در آب سرد بریزید تا نشاسته آن گرفته شود.

ادامه این مطلب از وبگاه #نوعروس را در این لینک ببینید.

چند اشتباه بزرگ در چیدمان منازل کوچک

از آنجایی که دکوراسیون منزل های کوچک می تواند با اشتباهاتی همراه باشد، در این پست این اشتباهات را به شما گوشزد می کنیم. اگر خانه شما هم کوچک است؛ در چیدمان خانه شما این اشتباهات را انجام ندهید. این اشتباهات باعث می شود خانه شما از چیزی که هست کوچکتر به نظر برسد.

لوازم خانگی زیاد دکوراسیون منزل

هرگز اجازه ندهید که تعداد، متر مربع دکوراسیون منزل شما را تعریف کند. از آنجایی که در چنین فضاهایی همه چیز نمایان است، از لوازمی استفاده نکنید که با فضای خانه شما همخوانی نداشته باشد. از مبل‌های بدون دسته یا صندلی استفاده کنید.

پر کردن تمام فضا

جایی برای نفس کشیدن در فضا قرار دهید. وجود میز قهوه خوری یا چند تکه الزامی نیست. لوازمی را خریداری کنید که در طولانی مدت به کارتان بیاید. مثلا یک مبل عسلی می‌تواند هم به عنوان یک صندلی اضافه و هم به عنوان میز قهوه خوری به کارتان بیاید.

ادامه این مطلب از وبگاه #تزئین را در این لینک ببینید.