مواد لازم برای خمیر :
ـ تخم مرغ ۲ عدد
ـ روغن مایع ۳ قاشق غذا خوری
ـ ماست غلیظ ۱ لیوان
ـ شکر ۲ قاشق غذا خوری
ـ بکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
ـ جوش شیرین ۱ قاشق مربا خوری
ـ آرد ۵/۴(چهارو نیم ) لیوان
ـ زعفران دم کرده یک قاشق غذا خوری
طرز تهیه : جوش شیرین و پکینگ پودر و زعفران را در ماست بریزید. در ظرف دیگری تخم مرغ ها را بشکنید و خوب به هم بزنید و شکر و روغن را به آن اضافه کنید . ماست را به تخم مرغ اضافه کنید و به هم زده سپس آرد را کم کم اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. روی خمیر را بپوشانید و به مدت ۴ساعت در دمای آشپز خانه بگذارید تا ور بیاید.
ادامه این مطلب از وبگاه #آشپزی_رنگین را در این لینک ببینید.
