با با طعم دار کردن آبی که گوشت را در آن می خوابانید، گوشت در مرحله پخت طعم خوبی پیدا می کند.
خواباندن گوشت قرمز یا سفید در آب نمک باعث می شود رطوبت را به خود بکشد و هنگام پخت خشک نشود.
مواد لازم :
یک لیوان آب، یک قاشق غذاخوری نمک،
یک قاشق غذاخوری شکر، یک عدد برگ بو و یک چهارم قاشق فلفل سیاه
ادامه این مطلب از وبگاه
#جواهری_بینا را در این لینک ببینید.
