مواد لازم : برنج :3 پیمانه (500 گرم) - پیاز (خردشده) : یک عدد (150 گرم) - روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) : به مقدار لازم - مغز ران گوسفند یا گوساله (خردشده) : 400 گرم - زردچوبه (پودرشده) : یک قاشق چایخوری - نمک : به مقدار لازم - فلفل سیاه (پودرشده) : به مقدار لازم - شنگ (پاک و خردشده) : 250 گرم - کاهو : چند برگ - کره : نصف پیمانه (70 گرم) - زعفران (ساییده و حل شده در آب) : 2 قاشق سوپ‌خوری -
دستور پخت از وبگاه #چاشنیک در این لینک ببینید.
ارزش غذایی این دسر برای هر نفر به شرح زیر است:
۳۴۲ کالری انرژی، ۱۰ گرم چربی، ۳ گرم چربی اشباع، ۱۱ گرم پروتئین، ۵۴ گرم کربوهیدرات، ۲ گرم فیبر، ۳۱ میلی‌گرم کلسترول، ۲ میلی‌گرم آهن، ۳۹۶ میلی‌گرم سدیم و ۷۶ میلی گرم کلسیم دارد.
مواد لازم: توت فرنگی: ۱ کیلوگرم - پنیر خامه‌ای: ۲۰۰ گرم - خامه ترش: ۱ پیمانه - پودرقند: ۱ پیمانه - شکر دانه ریز: ۱ پیمانه + ۶ قاشق غذاخوری - آرد کیک: ۱ پیمانه - پودر کاکائو تلخ: ⅓ پیمانه - سفیده تخم مرغ: ۱۲ عدد + ½پیمانه - پوست رنده‌شده لیموترش: ۲ قاشق غذاخوری - پودر قهوه آماده: ۴ قاشق غذاخوری - قهوه آسیاب شده: ۲ قاشق غذاخوری - نمک: ۱ قاشق چایخوری - وانیل: ۱ قاشق چایخوری - کرم تارتار: ½۱ قاشق چایخوری
ادامه این مطلب و طرز تهیه از وبگاه #کافه_نوعروس را در این لینک ببینید.
