مواد لازم:
رشته آشی : ۴۰۰ گرم
سبزی آشی: ۱ کیلو
نخود و لوبیا و عدس :۴۵۰ گرم
نعناع خشک : ۴ قاشق یا نعناع تازه ۲۰۰ گرم
پیاز متوسط: ۴ عدد
کشک ساییده غلیظ : ۲ لیوان
آرد : ۲ قاشق
روغن : به میزان لازم
نمک و فلفل : به مقدار کافی
طرزتهیه : حبوبات را بهتر است از شب قبل خیس کنیم.
پیازها را با زردچوبه سرخ می کنیم سپس حبوبات را به آن می افزائیم و می گذاریم کاملا بپزد.
مواد لازم : بیسکوییت شکلاتی 12 عدد . کره 3 قاشق غذاخوری . پودر قند 3 قاشق غذاخوری . فندق بو داده 10 عدد . پنیر ماسکارپونه یا خامه ای 200 گرم . نوتلا 200 گرم . خامه 200 گرم . خامه و شکلات تلخ برای تزیین
طرز تهیه : بیسکوییت های شکلاتی را داخل کیسه فریزر بریزید و بکوبید تا خوب خرد شوند ، کره را ذوب کنید و با بیسکوییت ها مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاید سپس این خمیر را داخل لیوان یا ظرف دسر بریزید ( میتوانید به جای بیسکوییت و کره از کیک شکلاتی هم استفاده کنید ).
ادامه این مطلب از وبگاه #ایران_کوک را در این لینک ببینید.
آشپزخانه قلب خانه است؛ این را همه اهالی خانواده می‌دانند. بیشتر افراد وقتی در خانه را باز می‌کنند؛ پس از سلام و احوالپرسی، سری به آشپزخانه می‌زنند تا ببینند چه غذایی برای ناهار یا شام در حال پختن است.
امروزه انواع صیفی‌جات، سبزی، کدو و بادمجان در تمام فصول یافت می‌شود، ولی در فصل سرما ممکن است سبزی‌ها یخ زده بوده یا گل و لای فراوانی داشته باشد. بنابراین خیلی از خانم‌ها مایلند در پاییز که سبزی‌ها هنوز سبز و باطراوت است به فکر سرمای زمستان هم باشند.
ادامه این مطلب از وبگاه #چاشنیک را در این لینک ببینید.
سیب زمینی آکاردئونی یک پیش غذای خوشمزه و یک دورچین فوق العاده در کنار استیک یا شنیتسل و … است. این مدل سیب زمینی به صورت تنوری و بدون سرخ کردن در روغن آماده می شود!
ادامه دستور تهیه این پیش غذای خوشمزه از وبگاه #سلام_بانو را در این لینک ببینید.
خانه داری: حتما این جریان برای شما هم بارها اتفاق افتاده که کل آشپزخانه ی خود را تمیز کرده اید و آلودگی ها را از هر گوشه و کنار آن زدوده اید، اما باز هم وقتی از کنار سینک رد می شوید، بوی ناخوشایندی به مشام تان می رسد. این بو احتمالا از بقایای مواد غذایی ناشی می شود که در سیستم لوله و فاضلاب سینک تان گیر کرده و فاسد شده است. در این مطلب از وبگاه #چیدانه می خواهد با سه راه حل ساده و کارساز شما را از شر این بو های نامطبوع و لجوج خلاص کند.
ادامه این مطلب را در این لینک بخوانید.
خوراکی پیشنهادی امروز ما که می توانید آن را در یک برنامه کمپینگ امتحان کنید، حاصل خلاقیت های یک برنامه طبیعتگردی است که در آن با ترکیب کردن مواد مختلف به مزه های خوبی رسیدیم. شما هم اگر دوست داشتید، یک بار این غذا را امتحان کنید و ببینید شما هم مثل ما عاشق آن می شوید یا نه.
درست کردن این غذا در یک روز کوهنوردی اتفاق افتاد که ما حتی آب آشامیدنی هم برای نوشیدن نداشتیم و مجبور شدیم از برف های تمیز اطراف جمع کرده و روی حرارت آتش آب کنیم.
ادامه این مطلب از وبگاه #گردالی را در این لینک ببینید.
با طرز تهیه فلافل ساده و خوشمزه و نکات مهم برای پخت فلافل خانگی در خدمتتون هستم و شما رو با پخت این غذای جنوبی خوشمزه آشنا میکنم تا توی خونه و به راحتی این فلافل بندری رو تهیه کنید و از خوردنش کنار خانواده لذت ببرید. در ادامه مطلب در وبگاه #هنر_در_خانه با این آموزش عالی همراهم باشید.
ادامه مطلب را در این لینک ببینید.
قسمت مهمی از هر روز، معمولا در آشپزخانه به تهیه و برنامه‌ریزی برای تعیین نوع غذا می‌گذرد. اگر این فعالیت روزانه با بی‌دقتی و از سر بی‌حوصلگی انجام شود، ممکن است تاثیر منفی بر سلامت غذا داشته و خستگی جسمی درپی داشته باشد. با کمی دقت و صرف زمان مناسب برای انجام این کار می‌توان به نتیجه‌ای دلخواه رسید.مخصوصا در این روزها که اصولا افراد خانواده دور هم جمع هستند و مادر خانواده می تواند با تهیه ی غذاهای مطبوع البته با برنامه ریزی که خود او هم خیلی خسته نشود ،خاطرات زیبایی از با هم بود در کنار سفره را برای اعضای خانواده رقم بزند.
ادامه این مطلب از وبگاه #تبیان را در این لینک ببینید.
نکته ای که خیلی مهم است، اول از همه تازه بودن خمیر مایه ای هست که تهیه می کنید. اگر از سوپرمارکت ها خریداری می کنید حتما تاریخ مصرفش را نگاه کنید، اگر هم به صورت باز از لوازم قنادی ها تهیه کردید حتما از تازه بودنش اطمینان پیدا کنید. در غیر این صورت عمل نمی آید.
ادامه این مطلب از وبگاه #چاشنیک را در این لینک ببینید.
1- آشپزخانه قلب گرم و تپنده خانه و خانواده است؛ هر چه تمیز‌تر، خوش رایحه‌تر و مرتب‌تر، بهتر! وسایل اضافه را جمع کنید و داخل کابینت‌ها بگذارید. آیا هر روز به آب‌میوه‌گیری، مخلوط‌کن، توستر و ساندویچ‌ساز احتیاج دارید؟ اگر نه، جای مناسبی در کابینت برای آنها در نظر بگیرید.
۲) یک حمله برق‌آسا به آشپزخانه بکنید، دستمال‌های لکه و کهنه و پاره، ظروف ارزان‌قیمت شکسته، روزنامه باطله را دور بریزید....
ادامه این مطلب از وبگاه #جواهری_بینا را در این لینک ببینید.
