مواد لازم برای 6-8 نفر :
گوشت چرخکرده 200 گرم
پیاز رنده‌کرده 1 عدد
سیر له‌کرده 1 حبه
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن مایع به میزان لازم
برنج 400 گرم
کشمش یک‌دوم پیمانه
خلال پسته یک‌دوم پیمانه
خلال بادام یک‌دوم پیمانه
آب گوشت 3 پیمانه
روش تهیه:
در کاسه‌ی مناسبی گوشت، پیاز، سیر، نمک و فلفل را بریزید و ورز دهید. آن‌گاه از مایه‌ی فراهم کرده، کوفته ریزه درست کنید و در روغن تفت دهید. سپس برنج را بخیسانید و بعد در آبکش بریزید.
ادامه این مطلب از وبگاه #زندگی_آنلاین را در این لینک ببینید.
تنوع در سالادها یکی از روشهای داشتن یک تغذیه سالم است، با تنوع مواد و سبزیجات داخل سالاد و همینطور سس هایی که برای مزه دارکردن سبزیجات به کار میبریم اشتهای ما را برای خوردن آن بیشتر میکند و در نتیجه حجم زیادی از معده قبل از شروع به خوردن غذای اصلی پر شده و باعث میشود در مقابل غذای اصلی ( شاید پرکالری ) مقاومت بیشتری داشته باشیم. سالاد بروکلی و سیب نیز یکی از خوش خوراک ترین سالادهاست.
مواد لازم: بروکلی گل شده / 4 پیمانه - هویج رنده شده / نصف پیمانه - سیب درشت / 2 عدد - گردوی خرد شده / نصف پیمانه - کرنبری ( cranberries ) یا زرشک خشک / نصف پیمانه
مواد لازم برای سس: مایونز / نصف پیمانه ( میتوانید از مایونز کم چرب استفاده کنید ) - ماست چکیده / نصف پیمانه ( میتوانید از ماست کم چرب استفاده کنید ) - آبلیمو / 2 قاشق غذاخوری - آب پرتقال / یک چهارم پیمانه - نمک، فلفل و کمی اسانس پرتقال ( به جای اسانس پرتقال از کمی رنده پوست پرتقال هم میتوانید استفاده کنید )
ادامه این مطلب از وبگاه #مامی_سایت را در این لینک ببینید.
آموزش پخت شیرینی دانمارکی با روشی ساده و خوشمزه:
برای پخت شیرینی دانمارکی علاوه بر خمیر اصلی به کرم هم برای قسمت میانی شیرینی احتیاج داریم. قبل از هر کاری بریم سراغ مواد لازم برای تهیه این شیرینی خوشمزه، اول مواد مورد نیاز برای تهیه کرم رو میگم:
گلاب: یک پیمانه - شیر: یک پیمانه - شکر: ۲۲۰ گرم - آرد: ۸۵ گرم - وانیل: یک ق چ
خب حالا بریم سراغ مواد لازم برای تهیه خمیر این شیرین خوشمزه:
آرد: ۷۰۰ تا ۷۵۰ گرم - خمیرمایه: ۳ قاشق غذا خوری - شیر ولرم: یک پیمانه - تخم مرغ: سه عدد - شکر: ۱۱۰ پیمانه - روغن مایع: یک پیمانه - زعفران آب شده: نصف قاشق چ - وانیل: نصف قاشق چ
برای رومال شیرینی هم از زرده تخم مرغ به همراه کنجد، شکر دانه درشت، خلال بادام، گردوی خرد شده به دلخواه میتونید استفاده کنید.
ادامه این مطلب از وبگاه #هنر_در_خانه را در این لینک ببینید.
مواد لازم برای تهیه شیرینی یا نان پنجره ای :
آرد سفید 2 استکان
شیر یک لیوان
تخم مرغ 6 عدد
گلاب چهار قاشق سوپ خوری
نشاسته 8 قاشق سوپ خوری
طرز تهیه ی شیرینی پنجره ای :
در یک ظرف تخم مرغ ها را شکسته و خوب بهم می زنیم که یکدست شود. نشاسته را در گلاب و شیر سرد حل کرده به تخم مرغ ها اضافه می کنیم. سپس آرد را می ریزیم و خوب بهم می زنیم تا مایه صاف و یکدستی بدست آوریم.
ادامه این مطلب از وبگاه #دونفره را در این لینک ببینید.
سرکه یکی از محبوب‌ترین مواد غذایی مورد استفاده همه خانم‌ها می‌باشد. سرکه یک لکه بر خیلی پرکاربرد است. به علاوه سرکه طبیعی و نسبتا ارزان است. البته می‌دانید که سرکه خاصیت اسیدی هم دارد و به همین دلیل بعضی جاها نمی توانید از آن استفاده کنید.
گرانیت و سنگ مرمر
لکه تخم مرغ روی لباس یا زمین
اتو و ....
ادامه این مطلب از وبگاه #چیدانه را در این لینک ببینید.
اگر در منزل خودتان مربا درست می کنید باید بدانید که کپک زدن مربا به مراحل پخت آن برمی گردد به طوری که اگر مربا خوب نپخته باشد، خیلی زود کپک می زند.
میوه، نان و هر خوردنی دیگری پس از مدتی کپک می زند. اصلا اگر چند روز از یخچال تان غافل شوید و در آن را باز نکنید تنها یک راه حل برای فرار از بوی بد یخچال تان برای تان باقی می ماند و آن راه حل هم ریختن مواد غذایی فاسد شده داخل سطل زباله است. بنابراین توصیه ما به شما این است که به دنبال یاد گرفتن راه هایی باشید که کپک به مواد غذایی یخچال تان راه پیدا نکند یا حداقل اگر سر و کله اش درون یخچال تان پیدا شد، نتواند همه مواد را نابود کند و با در بسته یخچال منزل شما در مقابل خودش رو به رو شود.
ادامه این مطلب از وبگاه #تبیان را در این لینک ببینید.
می توانید با تهیه سس های خوشمزه غذاها را خیلی خوشمزه تر کنید و بچه ها را به خوردن علاقه مندتر کنید.
مواد لازم :
مایونز یک پیمانه
پیازچه ساطوری یک قاشق غذاخوری
جعفری ساطوری یک قاشق غذاخوری
سس خردل یک قاشق چایخوری
خیار شور ساطوری دو قاشق غذاخوری
تخم مرغ آبپز رنده ریز یک عدد
کیپرز یا کاپاریس ساطوری یک قاشق غذاخوری
سیر له شده یک حبه.
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری سرخالی
ادامه این مطلب از وبگاه #مامان_اینا را در این لینک ببینید.
مواد لازم :
کره 30 گرم
پیاز ریز خردکرده 1 عدد
فیله گوجه‌فرنگی ریزخردکرده 2 عدد
قارچ ورقه‌ای خردکرده 250 گرم
آب مرغ 60 میلی‌لیتر
ریحان خردکرده 1 قاشق سوپخوری
پنیر چدار رنده‌کرده 50 گرم
تخم‌مرغ 6 عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
برگ ریحان به میزان لازم
طرز تهیه : سینی مخصوص مایکروویو به ابعاد 26×32 سانتیمتر را با کاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه کره را در ظرف مناسبی بریزید و در دستگاه مایکروویو قرار دهید. سپس با قدرت 100 درصد یا 900 وات آن را آب کنید.
اینک پیاز، گوجه‌فرنگی و قارچ را بیفزائید و به مدت 5 دقیقه با قدرت بالا در مایکروویو بپزید. دراین میان دو بار آن را هم بزنید. حالا آب مرغ را به آن بیفزائید و 5 دقیقه دیگر در دستگاه قرار دهید.
ادامه این آموزش از وبگاه #شور_و_شیرین را در این لینک ببینید.
.
با با طعم دار کردن آبی که گوشت را در آن می خوابانید، گوشت در مرحله پخت طعم خوبی پیدا می کند.
خواباندن گوشت قرمز یا سفید در آب نمک باعث می شود رطوبت را به خود بکشد و هنگام پخت خشک نشود.
مواد لازم :
یک لیوان آب، یک قاشق غذاخوری نمک،
یک قاشق غذاخوری شکر، یک عدد برگ بو و یک چهارم قاشق فلفل سیاه
ادامه این مطلب از وبگاه
#جواهری_بینا را در این لینک ببینید.
سیر ماده غذایی بد بو و پر خاصیتی می باشد که از قدیم گفتن درمان هفتاد درد است حالا خیلی ها بخاطر بوی بد از مصرف آن خودداری می کنند در این جا پژوهشگران به بیان راهکاری برای از بین بردن بوی سیر و خواص آن می پردازند .
دو کارآفرین ایتالیایی با اعمال مهندسی ژنتیکی روی سیر، موفق به پرورش سیری شده اند که طعم مطبوعی دارد، به آسانی هضم می شود و از همه مهمتر، سبب بوی بد دهان نمی شود.
سیر با کمترین مقدار کالری، عملکرد سیستم ایمنی بدن را تقویت و سلامت عمومی بدن را افزیش می دهد. با وجودیکه سیر عطر و طعم ویژه ای به غذا می بخشد، اکثر افراد به دلیل بوی دهان از مصرف آن اجتناب می کنند.
ادامه این مطلب از وبگاه #پزشکین را در این لینک ببینید.
